Resep Risoles

Risoles adalah makanan yang mengenyangkan yang terdiri dari kulit dan isi, lumpia ini enak banget kalo dimakan selagi hangat....hemmm yammy,,,,

berikut resepnya:

Bahan Kulit

- Tepung terigu 650 gram

- Tepung kanji 250 gram

- Telur 2 biji

- mentega 150 gram

- susu bubuk sesuai selera

- air

Bahan isi

- Bisa sayur : Kentang, wortel, terserah sesuai selera untuk sayur dan bumbu

- Bisa Daging : Ayam, Sapi, ikan sesuai selera untuk bumbu

- Bisa Mie : Mie jagung, bihun, dan mie-mie yang lainnya sesuai selera saja

yang jelas untuk isi harus di tumis ya, jangan kuah entar gimana masukkan isisnya

Bahan menggoreng

- Tepung panir 

- Telur putihnya saja
- Minyak goreng

Oke lanjut cara membuat :

pertama masukkan tepung terigu, berikut tepung kanji, telur kuningnya saja, mentega yang sudah dicairkan, dan susu bubuk, lalu masukkan air secara perlahan. aduk terus sampai adonan agak encer tapi jangan terlalu encer tentunya, aduk terus sampai tidak ada lagi tepung yang menggumpal. Setelah adonan jadi, buatlah dadar di teplon, jika teplonnya tidak lengket tidak perlu diberi olesan minyak.

biasanya saya bisa jadi sampai 45 dadar. setelah kulit jadi masukkan isi kedalam kulit lalu di gulung dengan cara melipat kedua sisi dan digulung. setelah selesai menggulung lumuri risoles dengan putih telur dan tepung panir. panaskan minyak, minyak harus panas banget yah dan harus banyak jangan lama-lama menggorengnya, cukup sampai warna kuning keemasan,,

taaaaaaaraaaaaaaaaaaaaangggggggggggggggggggg ini dia sudah jadi risolesnya,,

Tips:

karena risoles banyak sekali menyerap minyak, taruh risoles di wadah yang sebelumnya sudah di taruh tisu yang dapat menyerap minyak dengan posisi berdiri,,,oke itu resep dari aku selamat mencoba dan semoga bermanfaat.........